Перцы фаршированные по-итальянски

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Лимон (сок лимона) — 1 шт
• Помидор — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Пармезан — 200 г
• Перец болгарский — 4 шт
• Соль
• Базилик (сушёный)

Приготовление

Перцы помыть, очистить от семян и разрезать вдоль вместе с плодоножкой.

Смазать перцы внутри оливковым маслом.

Зелень мелко порубить.

Помидоры обдать кипятком.

Снять с помидоров кожицу.

Нарезать помидоры на средние кусочки.

Сыр нарезать кубиками.

Смешать помидоры с сыром, добавить лимонный сок.

Сюда же добавить нарезанный чеснок.

Добавить зелень и всё перемешать.

Начиняем перцы подготовленной начинкой.

Сверху посыпаем базиликом.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

...

...

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru