Оладьи с замороженными яблоками

Автор: Айшвария

Ингредиенты

• Яблоко (удалить кожицу и сердцевину - для заморозки; 4-5 ст.л. замороженного яблока в оладьи) — 1 кг
• Мука пшеничная (на оладьи)
• Молоко — 1 стак.
• Сметана — 1 ст. л.
• Ванильная эссенция
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (по вкусу) — 2.5 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.

Приготовление

Для заморозки: Яблоки помыть, снять кожицу и удалить сердцевину.

Нарезать небольшими кубиками, опустить в подкисленную (5 гр лимонной кислоты на 1 л воды) или подсоленную воду - на 10-15 минут, чтобы не потемнели. Воду слить, яблоки сложить в пакет, завязать и убрать в морозилку.

Для теста: молоко, сметану, яйцо, сахар, ваниль, замороженные яблоки, муку - все перемешать и добавить соду, гашенную уксусом. У меня в оладушках замороженные яблоки.

Жарить с обеих сторон

Сметана по желанию.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru