Печенье "Рафаэлло"

Автор: ninna

Ингредиенты

• Маргарин (для выпечки) — 250 г
• Яйцо куриное (желток в тесто, белок - сверху) — 1 шт
• Сахарная пудра — 6 ст. л.
• Стружка кокосовая ( в тесто - 4, сверху - 2) — 6 ст. л.
• Ванилин — 10 г
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Разрыхлитель теста (посыпать поверх муки) — 10 г

Приготовление

Mаргарин, желток, сахарную пудру, стружку кокосового ореха, ванилин, муку, разрыхлитель - перемешать, замесить тесто и минут 20 дать отдохнуть на столе, накрывать и убирать в холод не надо

Разогреть духовку до 180 градусов; отрывать небольшие кусочки от теста и, раскатывая между ладоней, сделать шарики. Белок взбить вилкой и верхнюю часть шариков макать в белок, затем в кокосовую стружку и выкладывать на лист с бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга 2 см. Выпекать до светло-розового цвета 15-20 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru