Автор: Hellen_ka
Описание: Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.
|
|
Подготовим необходимые ингредиенты. |
|
Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился. |
|
Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки. |
|
С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона). Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения. Добавим цедру. Даем настояться 15 минут, накрыв крышкой. |
|
Мяту взбиваем с 1/2 настоявшихся сливок с помощью погружного блендера. |
|
Получившуюся смесь добавим в сотейник со сливками, перемешаем. Теперь добавим молоко с желатином и еще раз перемешаем. Далее - необходимо протереть получившуюся массу через мелкое сито. |
|
Разливаем получившуюся смесь по формочкам, накрываем и оправляем в холодильник на 3 часа. Готовую панна котту подаем, украсив листиками мяты. |
|
Угощайтесь!!! |
