Горские лепешки

Автор: Antanta80

Описание: Мне эти лепешки напоминают вариант горского фитнес-хлеба. Очень полезны на завтрак по утрам или просто перекусить на работе.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (геркулес) — 2 стак.
Мука пшеничная (по возможности овсяная или ржаная, но можно заменить и пшеничной) — 1.5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 0.3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Овсяные хлопья и муку в большой миске смешать с разрыхлителем, сахаром и солью.

В отдельной миске взбить яйцо, влить растопленное сливочное масло и теплое молоко, перемешать.

Соединить смеси из обеих мисок, вымешать с помощью вилки. Разделить тесто на 2 равные части.

На присыпанном геркулесовыми хлопьями и мукой столе раскатать каждую половину теста в тонкий круг диаметром около 25 см. Кончиком ножа провести полосы крест-накрест, не прорезая тесто до конца. Затем по этим полосам готовое печенье можно будет разломать.

Разогреть духовку до 180 С. Выложить лепешки на противень, покрытый бумагой для выпечки (как вариант - присыпать противень сухарями). Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета. Подавать лепешки к столу теплыми, разломав по намеченным линиям.

Горские лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/