Ореховые квадратики с кленовым сиропом

Автор: Dennisa77

Ингредиенты

• Мука пшеничная (цельнозерновая (тесто)) — 120 г
• Мука пшеничная (тесто) — 120 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый (тесто 60 г, в начинку 50 г) — 110 г
• Маргарин (тесто 120 г, в начинку 60 г) — 180 г
• Сироп кленовый (в тесто 2 ст.л,. в начинку 1 ст.л.) — 3 ст. л.
• Масло миндальное (у меня было масло грецкого ореха) — 1 ст. л.
• Сливки (в начинку) — 4 ст. л.
• Орехи грецкие (в начинку, крупно порубленные) — 300 г
• Клюква (сушеная, в начинку) — 100 г
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт

Приготовление

Вот что нам понадобится для теста.

Из муки, разрыхлителя, размягченного маргарина, сахара, яйца, сиропа и масла (у меня было масло грецкого ореха, но, по идее, можно добавить и простое растительное масло) эластичное тесто и кладем его охлаждаться в холодильник.

Пока тесто охлаждается, можно приготовить начинку. Вот что нам нужно для начинки.

Растапливаем на огне масло, сахар и кленовый сироп и добавляем орехи и клюкву, все хорошо перемешиваем и даем немного повариться - минут пять, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт в 0,5 сантиметра толщиной - примерно 24 на 30 по размеру. Нагреваем духовку до 150 с конвектором (если без, то температура должна быть больше). Ставим противень на 8 минут.

Вынимаем из духовки и cверху распределяем начинку. Ставим еще на 15 минут в духовку.

Остужаем основательно (горячие они ломаются, тесто очень рассыпчатое). И... приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru