Автор: nikulj
Описание: Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка. Легко, быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой! Угощайтесь!
|
|
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты. |
|
Лук режем, морковь трём на крупной терке, жарим на растительном масле. Солим и перчим. |
|
Обрезаем на капусте уплотнения. Солим, перчим немножко. Выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый лист и распределяем. |
|
Сворачиваем рулетики. |
|
Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп (тесто не густое). |
|
Форму смазываем маслом, посыпаем сухарями или манкой, выкладываем рулетики. Заливаем тестом. |
|
В разогретую до 180°С духовку на 30 мин (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки. |
|
Вот такая получается на разрезе. Можно подавать со сметаной или отдельно. Приятного аппетита! |
