Апельсиновый крем с шоколадом и розмарином

Автор: Ялорис

Описание: Crema d'arancia con cioccolato e rosmarino. Что? вы еще не знаете о сочетании шоколада, апельсина и сливок? Вам - сюда! Второй рецепт из мини-серии "Итальянские десерты для любимых". Этот рецепт посвящаю любимому младшему сынуле Егору, чтобы рос счастливым, здоровым и всегда улыбался! Сладкоежки обязательно оценят этот крем!

Ингредиенты

Маскарпоне — 500 г
Сливки (жирность не меньше 20%) — 300 г
Шоколад темный — 50 г
Мед — 2 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Розмарин (сухой) — 1 ч. л.

Приготовление

Апельсиновый крем с шоколадом и розмарином ингредиенты

Способ приготовления маскарпоне (идея Наташи - xsenia) я уже описала здесь http ://www.povarenok.ru/ recipes/show/69169/ Получается нежный и вкусный крем

Берем для крема густые и вкуснейшие сливки от PARMALAT.

Взбиваем до воздушности и устойчивости массы маскарпоне и сливки

Нам понадобится 1/2 ч. л. цедры апельсина, мелко нарезанный на кусочки этот самый апельсин, ароматный мед, тертый горький шоколад

В крем осторожно, медленно перемешивая, добавляем сухой розмарин, кусочки апельсина, апельсиновую цедру и мед.

Раскладываем крем по бокалам или вазочкам, посыпаем шоколадом и ставим в холод на 2-3 часа.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

Апельсиновый крем с шоколадом и розмарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/