Пирог с творожной начинкой

Автор: krezi

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 300 г
• Сахар (180 в тесто + 150 в начинку) — 330 г
• Маргарин (сливочный, в тесто) — 200 г
• Яйцо куриное (2 в тесто + 3 в начинку) — 5 шт
• Какао-порошок (в тесто) — 40 г
• Творог (домашний, в начинку) — 500 г
• Сливки (35%, в начинку) — 200 г
• Масло сливочное (в начинку) — 40 г
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 16 г
• Ванильный сахар (в начинку) — 13 г
• Соль (в начинку) — 3 г

Приготовление

Продукты.

Все сухое смешать.

Добавить яйца.

Маргарин.

Замесить тесто. Тесто будет очень мягким. Мукой не забивать, смазать руки маргарином.

Раскатать тесто в разъемную форму 26 см, на дно я положила бумагу, выкладывала руками. Сделать бортики повыше. Мне помогали...

Вот так.

Для начинки: масло размягчить и взбить с творогом, добавить сахар, яйца, ванилин (продолжая взбивать), соль и сливки. Если будет сильно-сильно жидкая начинка, добавьте ложку крахмала, я не добавляла.

Вылить в форму, с оставшегося кусочка сделать украшение, можно фигурки, буквы и т. д.

И в духовку!! Печь при t 160 гр. 40-50 минут. Запах... попробуйте! НЕ РАЗРЕЗАТЬ, ПОКА СОВСЕМ НЕ ОСТЫНЕТ!!

© www.povarenok.ru