Шоколадный торт с черносливом

Автор: Convallaria

Ингредиенты

• Молоко сгущенное (вареное, в крем) — 1 бан.
• Ванилин (в бисквит, 1 пакетик) — 1,5 г
• Сода гашеная уксусом (в бисквит) — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок (в бисквит) — 2 ч. л.
• Масло сливочное (в бисквит, комнатной температуры) — 80 г
• Мука пшеничная (в бисквит) — 150 г
• Сахар (в бисквит) — 150 г
• Яйцо куриное (в бисквит) — 4 шт
• Сметана (в крем) — 300 г
• Чернослив — 100 г
• Шоколад молочный (для украшения)
• Орехи грецкие (для украшения)

Приготовление

Торт можно сделать круглым. У меня прямоугольный - 15 на 20 см, в высоту - 6 см.

При помощи блендера взбить яйца с сахаром в течениe 5 минут.

Добавить сливочное масло, взбить.

Муку перемешать с какао и ванилином.

Добавить соду гашеную уксусом и муку. Взбить до однородной массы.

Вылить в форму. Печь 30 минут.

Пока выпекается бисквит - готовим крем. В сметану добавить вареную сгущенку.

Хорошенько взбить.

Чернослив распарить, нарезать.

Готовый бисквит остудить.

Разрезать на 3 коржа.

Один корж порезать кубиками (я взяла верхний).

Добавить в крем (немного крема оставить для украшения торта).

Аккуратно перемешать.

На первый корж выложить часть кубиков бисквита в креме.

Затем чернослив и остатки бисквита в креме.

Поверх положить 3-й корж.

Смазать остатками крема.

Украсить растопленным шоколадом.

Обсыпать грецким орехом. Дать торту пропитаться несколько часов. Торт готовила на работу, поэтому фото в разрезе не делала.

© www.povarenok.ru