Ароматный капустный пирог

Автор: mizuko

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 300 г
• Капуста квашеная — 500 г
• Вино белое сухое — 200 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Грудка куриная (отварная) — 0,5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сыр голландский (тёртый) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 200 г
• Тмин — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (молотый по вкусу)

Приготовление

Тесто разморозить, раскатать и выложить в форму, чтобы были бортики.

Лук нарезать.

Разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить квашеную капусту, вино, сахар и тушить, пока жидкость не испарится. Посолить, поперчить.

Куриную грудку нарезать.

В капусту добавить тмин.

Добавить грудку.

Всё перемешать и жарить ещё 5-7 минут.

Яйца взбить вилкой с 1 ч. л. воды.

Добавить сметану.

Добавить тёртый сыр.

Всё перемешать.

Выложить на тесто капустную начинку.

Сверху выложить яично-сметанную смесь.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

© www.povarenok.ru