Автор: буба
Описание: Этот салат хорош как на гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Его лучше готовить из молодой капусты, но можно и из осенней, только ее необходимо посильнее обмять. Попробуйте, думаю, Вам понравится.
|
|
Капусту мелко шинкуем, кладем в широкую миску. |
|
Слегка солим, кладем чуточку сахара, бальзамического (или пищевого) уксуса и легонько обминаем. |
|
Огурец, перец и помидор режем мелко и добавляем в капусту. |
|
Заливаем оливковым маслом, перемешиваем. |
|
Посыпаем мелко порезанной петрушкой или укропом. Даем настояться с 0, 5 часа. Приятного аппетита. |
