Автор: maraki84
Описание: Это самый любимый рецепт печенья нашей семьи. Как вкусовые качества, так и внешний вид этих печенюшек не могут никого оставить равнодушными. Вид у них очень праздничный. Несомненный плюс печенья в том, что в качестве начинки можно использовать как вареную сгущенку, так и, к примеру, абрикосовое варенье. Посыпать их можно рубленым миндалем, фундуком, кокосовой или шоколадной стружкой, использовать всевозможные кондитерские посыпки или то, что подскажет Вам фантазия.
|
|
Взбиваем масло с сахарной пудрой, |
|
Добавляем корицу, соль, яйца, взбиваем, останавливаем миксер, |
|
Добавляем цедру, ароматизатор, муку (и какао, если решили делать шоколадные печенья), аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто получается нежным, мягким, |
|
Берем кондитерский мешок и отсаживаем на противень длинненькие палочки. |
|
Mожно также сделать круглые заготовки и сделать печенья с вишенками, |
|
Выпекаем заготовки. |
|
Обмазываем печенюшки сгущенкой и склеиваем между собой, затем обмазываем один кончик склеенной заготовки и обсыпаем посыпками; круглые заготовки также обмазываем и склеиваем, но вместо того, чтоб использовать посыпки, вставляем в серединку вишенку. |
|
|
