Автор: maraki84
Описание: Моя любимая свекровь соблюдает все посты, и часто бывает так, что на эти периоды приходятся и праздники. Вот я потихоньку и подсобирала таких рецептиков, чтоб в них не содержалось мяса, но в то же время были сытными и красивыми, подходящими для праздничного стола. И, в конце концов, бывают же дни, когда мяса не хочется, ну, совсем и никак...
|
|
Hаши красивые разноцветные ингредиенты. |
|
Перец разрежем пополам прямо с продоножкой, удалим семена и перегородки; остальные овощи (лук, грибы, кабачки, баклажаны и помидоры) нарезаем кубиками. |
|
Половинки перца ошпарить и сразу переложить в ледяную воду. |
|
B сковороду налить оливковое масло и обжарить лук и чеснок с баклажанами, |
|
Добавить помидоры, грибы, соль, перец, паприку, базилик и мяту, тушить 5 минут. |
|
Добавить кабачки и рис, тушить еще минут 5, снять с огня. |
|
Начинить половинки перцев подготовленной массой. |
|
3апечь при 180 градусах 10 минут. |
|
... |
