Описание: Сочное кисло-сладкое блюдо из говядины с айвой.
Ингредиенты
Говядина
— 300 г
Айва
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Приготовление
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
МЯСО С АЙВОЙ
Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3-4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле. После этого обжаренное мясо залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа. Айву нарезать дольками, очистить от кожицы и сердцевины, положить в кастрюлю с мясом, добавить поджаренный лук, соль, перец и тушение продолжать до полной готовности мяса. При подаче на стол мясо с айвой переложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки или укропом.
На 400 г мяса (мякоти) - 400 г айвы, 1 головку лука и 2 ст. ложки масла.
Говядина тушеная с айвой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сочное кисло-сладкое блюдо из говядины с айвой.
