Чизкейк с халвой

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Печенье (овсяное) — 400 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сыр сливочный (Альметто, Филадельфия, Маскарпоне) — 250 г
• Творог — 200 г
• Желток яичный — 2 шт
• Молоко — 80 мл
• Ванилин — 1 пакет.
• Сахар
• Крахмал — 1 ст. л.
• Халва — 150 г
• Желатин — 1.5 ст. л.
• Сок — 2 стак.

Приготовление

Вот такое у меня печенье.

Овсяное печенье размять руками в мелкую крошку...

Добавить растопленное сливочное масло, хорошенько перемешать. На дно разъeмной формы положить бумагу для выпечки, выложить смесь печенья с маслом, разровнять и утрамбовать руками. Запечь в духовке при 200 °С 20 минут.

Творог, сыр, халву, крахмал, ванилин, желтки, молоко смешать, добавить по вкусу сахар (если нужно).

Форму с печеньем по бортикам выложить бумагой (для выпечки)...

Вылить начинку, равномерно распределить.

Выпекать при 160 °С 60 минут на среднем уровне духовки. На низ духового шкафа поставьте eмкость с водой.. Чизкейк остудить в форме, украсить мармеладом и залить желе.

Для приготовления желе: желатин замочить на 1 час в холодной воде, после подогреть (не кипятить), смешать с соком (вареньем) и через ситечко вылить на чизкейк (предварительно удалив бумагу по бортикам). Поставить в холодильник, не меньше, чем на 6 часов.

© www.povarenok.ru