Запеченная сёмга со сливочно-апельсиново-шпинатным соусом

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Семга (порционно 1 кусок на порцию) — 4 шт
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Шпинат — 1 пуч.
• Картофель — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки — 1/2 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец белый (или какой нравится) — 1 ч. л.
• Имбирь (протертый) — 1 ст. л.

Приготовление

Берём кусок сёмни, посолим, поперчим и польём соком лимонным, дадим настояться

Пока рыбка настаивается поджарим лук вместе с шпинатом на маленьком огне

Потрем по одной столовой ложки имбиря и цитрусовой цедры, перемешаем

В форму для запекания положить слоями лук, шпинат, дольки апельсина и рыбу, посыпать цитрусово- имбирной смесью

Зальём немного взбитыми сливками

Картошку отварить, почистить и протереть в терку, закрыть верх нашей формы для запекания и поставить в духовку на 20-30 минут, при 180- 200 градусов пока не подрумянится.

Так же можно приготовить и запечь рыбку порционно, завернув каждый кусок в пекарскую бумагу и получится прекрасный ланч для пикника, и не надо пачкать тарелки, разворачиваем и наслаждаемся ароматом и вкусом!

© www.povarenok.ru