Оленина, тушенная в сметане с опятами

Автор: DEKADAHC

Ингредиенты

• Оленина — 500 г
• Опята (маринованные) — 200 г
• Сметана — 100 г
• Бульон — 100 мл
• Орех мускатный
• Паприка сладкая
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное
• Соль

Приготовление

Вот такая оленинка мне встретилась на просторах нашего супермаркета.

У меня оленина была уже порезана. Если у вас целый кусок, то порезать соломкой.

Лук мелко нарезать. Чеснок нарезать пластинами.

Мясо обжарить в сковороде с добавлением растительного масла минут 15. Добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука.

Влить бульон и добавить грибочки. Тушить 10 минут.

Сметану смешать с паприкой, солью и мускатным орехом. Влить к мясу. Посыпать сухими травами. Тушить ещё минут 15-20. До готовности и мягкости мяса.

А вот и наше изумительное мяско! Всем приятного аппетита!

© www.povarenok.ru