Помидоры с салатом из курицы

Автор: maraki84

Ингредиенты

• Помидор (небольшие, твердые) — 12 шт
• Курица (отваренная, порезанная на маленькие кусочки) — 4 стак.
• Ветчина (порезанная маленькими кусочками) — 200 г
• Лук репчатый (мелко порезанный, можно брать и зеленый лук) — 2-3 ст. л.
• Масло оливковое — 8-9 ст. л.
• Уксус (виноградный или яблочный) — 4-5 ст. л.
• Яйцо куриное (сваренное, мелко порезанное) — 4 шт
• Горчица — 5 ч. л.
• Майонез (лучше с низким процентом содержания жира) — 1 стак.

Приготовление

В миску кладем курицу, ветчину, лук, оливковое масло и уксус. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1-4 часов.

Затем добавляем в салат яйца, горчицу и майонез. Перемешиваем.

Берем помидор и кладем его на доску плодоножкой вниз. Делаем 4-5 надрезов, до конца не дорезаем. Можем заготовить помидоры таким образом заранее, положить их в холодильник.

Открываем "лепестки", подсаливаем помидор.

Берем ложечкой салат и аккуратно начиняем помидор, заполняя надрезы.

© www.povarenok.ru