Автор: Kleine Hase
Описание: Кому не жалко в тесто ликёра "Бейлиз", кто любит орехи, капучино и шоколад, кто не боится лишних калорий - всех приглашаю на воздушную, мега шоколадную, мягкую, как пух, бабку.
Этой прекрасной выпечкой поздравляю любимый "Поварёнок" с юбилеем и угощаю всех вас - наших дружных, любимых и таких уже родных поварят!!!
|
|
Продукты, которые нам потребуются! |
|
Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться. |
|
Грецкие орехи смолоть в кофемолке. |
|
200 г шоколада мелко порубить. |
|
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять. Ввести молотые орехи, перемешать. |
|
Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут. |
|
Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное масло и ликёр. |
|
Чередуя мучную сухую смесь с капучино, вводим в тесто и быстро перемешиваем. |
|
Добавляем измельчённый шоколад. |
|
Форму для бабки (22 см в диаметре; 2,5 л ёмкостью) смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выливаем наше тесто и ставим в предварительно нагретую до 175°духовку на 60 - 90 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. |
|
Готовый пирог 10 минут оставить в форме, после чего вынуть из формы и оставить до полного остывания. |
|
Шоколад (кувертюр) рубим и растапливаем на паровой бане. Заливаем шоколадом бабку и украшаем. В оригинальном рецепте используется кувертюр, но вполне можно залить кекс глазурью по вашему любимому рецепту. |
|
Вот какой красавчик получился! |
|
Не могла удержаться до полного скрепления глазури и разрезала! |
|
С Днём Рождения, любимый Поварёнок!!! Приятного аппетита!!! |
