Веночек дрожжевой со сливовым вареньем

Автор: Наталья Вознюк

Ингредиенты

• Сахарная пудра (для обсыпки ) — 2 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Варенье (слива , абрикос или др кисло-сладкое) — 1 стак.
• Масло сливочное — 120 г
• Соль — 1 ч. л.
• Ванилин (на кончике ножа)
• Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (немного разбавляю водой , как раз столько ,чтобы тесто было мягким) — 250 мл
• Мука пшеничная (примерно) — 1 кг

Приготовление

Замесить тесто (как правило, я это делаю в хлебопечке). Дрожжи сухие я всегда растворяю в молоке, дабы убедиться, что они "работают", чтобы не напрасен был наш труд. Тесто должно быть мягким и отставать от рук. Дать подойти часика полтора (минимум).

Тесто раскатываем в один пласт, смазываем вареньем, оставив край меньше половины не смазанным, чтобы при скручивании в рулет варенье не портило нам вид.

Форму (как для кекса) смазываем маслом и обсыпаем сухарями.

Рулетом свернули и нарезали на равные кусочки, примерно см 5 толщиной.

Выкладываем кусочки в форму веночком, как на фото.

Накроем пищевой пленкой и оставим подходить в тепле.

Ставим в духовку и выпекаем до румяной корочки при т 180-гр

Веночек достаем из формы аккуратненько и обсыпаем пудрой сахарной.

Отрезаем

По кусочку...

Угощаем всех!!!

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru