Макароны в томатном соусе

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Помидор (небольших) — 3 шт
• Макаронные изделия (на 2 порции)
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло оливковое ((растительное) для жарки)
• Базилик (сушеный) — 1-1,5 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Мята (сушен.) — 1 ч. л.
• Вода — 0,5 стак.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Сыр голландский (или другой, сколько душе угодно :))

Приготовление

Нарезаем мелко лук, чеснок, перец.

Натираем помидоры на терке.

Сначала немного обжариваем лук на оливковом масле, добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем до мягкости лука.

Добавляем перец, готовим 2 минуты. После добавляем помидоры. Перемешиваем, тушим под крышкой 5-7 минут.

Добавляем воду, томатную пасту, соль, сахар (если помидоры несладкие) и специи. Тушим также на медленном огне под крышкой 15-17 минут.

Варим макарошки.

Затем добавляем готовые макароны в томатный горячий соус. хорошенько перемешиваем. Подаем на стол (можно посыпать сыром, натертым на мелкой терке).

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru