Закусочные сырные шарики с индейкой

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Пюре картофельное — 2-3 ст. л.
• Сыр голландский (тертый) — 3 ст. л.
• Морковь (отварная, тертая) — 2-3 ст. л.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
• Индейка (грудка, готовая (жаренная или отварная) можно заменить курицей, нарезанная на небольшие кусочки) — 8-10 шт
• Оливки зеленые (порезанные) — 4 шт
• Оливки черные (порезанные) — 4 шт
• Зелень (резаная ) — 2 ст. л.

Приготовление

Смешиваем картофельное пюре и тертый сыр.

Тертую морковь и измельчённые сухари смешиваем. (Морковь можно заменить сладким болгарским перцем).

К полученной смеси добавить соевый соус Киккоман, перемешать.

Кусочи индейки или курицы разделить порционно и соорудить маленький бутербродик - индейка и кусок зеленой и черной маслины. Это будет наша начинка для шариков.

Сырный шарик из нашего теста можно слепить с начинкой из большой маслины и, охладив в холодильнике, подать к столу с вином. Так делает моя подруга, которая и поделилась этим рецептом.

А можно слепить с начинкой из индейки и, обваляв в сухарях, запечь в духовке в течение 20 минут при 180 градусах. И подавать можно и в горячем и в холодном виде.

С Новым Годом!!!

© www.povarenok.ru