Рождественский пирог для жены викария

Автор: Bryngilda deleted

Описание: Как известно, в рождество у жен священнослужителей обязанностей прибавляется. Весь день в церкви, а вечером надо подать праздничный ужин. Рецепт этого пирога предложил Гордон Рамзи жене своего друга викария как раз для такого случая.

Ингредиенты

Мука пшеничная (сколько возьмет на мягкое эластичное тесто) — 3 стак.
Масло сливочное (200 г в тесто и 70 в начинку) — 270 г
Сметана — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Лосось (два филе) — 800 г
Соевый соус (kikkoman) — 70 мл
Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Рождественский пирог для жены викария ингредиенты

Масло (200 граммов) порублю с солью и мукой, добавлю сметану, разрыхлитель и замешу мягкое эластичное тесто. Положу в холодильник на 30 минут.

В размягченное масло (70 граммов) волью соевый соус и добавлю молотый имбирь.

Перемешиваю венчиком до однородной массы.

Отделяю от рыбы филе, удаляю кожу и кости.

Раскатываю тонко тесто, выкладываю его в форму. Кладу филе. Смазываю соевым маслом.

Делаю крышечку-сеточку.

Закрываю пирог. Жена викария должна приготовить его утром до службы и поставить в холодильник, а вечером, когда придут гости, она поставит его в духовку на 30 минут при 180 градусах и подаст горячим на стол. Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Пирог получается очень сочным, ароматным и нежным! Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Рождественский пирог для жены викария — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/