Автор: Нина-супербабушка
Описание: Оригинальная, красивая и очень легкая закуска к праздничному столу.
|
|
Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке до готовности (15-20 мин.). Вынуть и положить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Затем аккуратно снять кожицу и удалить семена. В моей духовке что-то разладилось с температурным режимом, все горит, даже на низких температурах. Купила новую плиту перед Новым годом, вот не дождусь, когда ее доставят, 13 января должны установить. |
|
Натереть на мелкой терке 80 г твердого сыра, добавить чеснок, пропущенный через пресс. |
|
И 80 г творожного сыра (у меня был Альметте с зеленью и огурцами). Хорошо вымешать. |
|
Добавить мелко нарезанного зеленого лука и зелени (укроп, петрушка, кинза). Еще раз вымешать. |
|
Перец нарезать на полоски шириной 2-2,5 см. Сырно-творожную массу оформить в виде валиков и завернуть в полоски перца. |
|
Выложить на блюдо, сверху посыпать зеленью. Из остатков начинки просто скатала шарики и выложила рядом с рулетиками. Их, кстати, съели первыми... почему-то! |
