Автор: olka-turk
Описание: Мои строгие поварята, только не злитесь.. снова мясной пирог. Вкусный? – Да!.. Не сложный? – Вполне.. Это мой первый мясной пирог. Может быть, кто-то тоже захочет попробовать?
|
|
Смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель. |
|
Всыпать муку (2-2,5 стакана, сколько потребует тесто). Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку. |
|
Готовим начинку. Картофель нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. |
|
Мясо нарезаем маленькими кусочками. Добавляем к картофелю и луку. |
|
Добавляем фарш. Посолить, хорошенько поперчить. В картофельно-мясную смесь добавить тимьян по вкусу (у меня около 2 ч. л.). |
|
Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше). Обе части раскатать толщиной 5 мм., присыпав поверхность мукой. Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Положить бОльший круг (овал) теста, на котором распределить начинку. |
|
Накрыть вторым кругом (овалом) теста, края защипать. |
|
Поверхность смазать яйцом, смешанным с пару ложками воды. Пирог часто наколоть вилкой. |
|
Печь в заранее разогретой духовке (180-190 град.) до полного зарумянивания (45-50 мин), ориентируясь на свою духовку. |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
