Вертуны с маком

Автор: Esenija

Ингредиенты

• Творожная масса — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 100 г
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 500 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.

• Мак — 150 г
• Молоко — 125 мл
• Мед — 2 ст. л.
• Сахар — 125 г

Приготовление

Все компоненты: творог, сахар, яйцо, масло растительное - все хорошо растереть, замесить тесто, оставит на 40 минут на столе под чашкой. Я брала готовую начинку, но можно сделать самим: 125мл молока или воды 125г сахара 150г мака 2 ложки меда немного лимонной цедры Молоко и сахар варить 5 минут, добавить мак, мед и цедру и варить, постоянно помешивая еще минуты 3, пока масса не загустеет. Перед тем, как начинять, дать массе остыть. Тесто разделить на 2 части. Раскатать прямоуголник, на середину положить начинку, так чтобы по краям осталось тесто без начинки.

Завернуть края в нахлест. Немного прокатать скалкой и разрезать на полоски. Потом каждую полоску перекрутить. Обмазать вертуны желток + 2 ст. л. воды.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru