Салат из кальмаров с вялеными помидорами

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Кальмар ( среднего размера) — 3 шт
• Помидор (вяленый в масле) — 2-3 ст. л.
• Оливки черные — 1/3 бан.
• Листья салата ( листья) — 5-6 шт
• Сок лимонный (по вкусу) — 2-3 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Укроп — 1/2 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.

Приготовление

Ингредиенты для салата.

Кальмаров очистить от пленочки и отварить до готовности. Главное - не переварить. Я варю с момента закипания 2 минуты. Охладить и нарезать соломкой. Оливки разрезать на 2-3 части. Перец болгарский также нарезать соломкой.

Листья салата, укроп, и петрушку помыть. Листья салата обсушить и нарвать произвольно на небольшие части.

Укроп и петрушку нарезать. Приготовить заправку: выжать сок из лимона и добавить оливковое масло. Хорошо размешать. Заправка в кадр не попала))). Забыла сфотографировать...

Соединить все ингредиенты, размешать и заправить салат. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru