Лодочки из теста с начинкой "Пенирли"

Автор: maraki84

Описание: Эта выпечка - частый гость в нашем доме. Очень удобна в качестве перекуса детям в школе и дома. Да и взрослых не оставляет равнодушными. Невероятно вкусна. Я предлагаю начинку из фарша или ветчины с беконом. Но начинки могут быть абсолютно разные: смесь разных сыров или начинка из овощей - то, что подскажет вам ваша фантазия.

Ингредиенты

Мука пшеничная (у меня деревенская, более грубого помола) — 0,5 кг
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Вода (теплая) — 300 мл
Сыр твердый (натертый) — 2,5 стак.
Ветчина (мелко нарезанная) — 100 г
Бекон (мелко нарезанный) — 100 г
Фарш мясной (немного обжаренный с добавлением лука и специй) — 300 г
Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Лодочки из теста с начинкой Пенирли ингредиенты

В миске соединяем муку, соль и оливковое масло. Хорошенько руками перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Затем делаем в середине углубление и высыпаем туда дрожжи, добавляем половину нормы воды. Воду добавляем по чуть-чуть. Может понадобиться меньшее количество воды.

Замешиваем тесто и оставляем его подходить в теплом месте, накрыв полотенцем.

Тесто должно увеличиться в размере в несколько раз.

Тесто делим на небольшие шарики. Размер может быть какой угодно. Попробуйте сделать 1 лодочку, чтобы посмотреть какой размер вам подходит. Раскатываем шарик, придавая овальную форму.

Защипываем края с 2-х сторон, придавая форму лодочки. Краешки немножно отгибаем.

Выкладываем лодочки на противень и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.

Вынимаем лодочки, кладем внусть фарш или смесь из ветчины с беконом и посыпаем сыром. Выпекаем до готовности. На горячие лодочки положить по кусочку сливочного масла.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Лодочки из теста с начинкой "Пенирли" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/