Картофельные крокеты с грибами

Автор: Пантагрюэль

Описание: Горячая закуска из картофеля с грибами.

Ингредиенты

Сухари — 100 г
Масло растительное (для жарки)
Лук-порей (или лук репчатый) — 1/2 шт
Грибы — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Картофель (отварной) — 500 г

Приготовление

Нарезаем грибы и лук, обжариваем отдельно, смешиваем, солим.

Отваренный картофель разминаем, добавляем яйцо, соль, перец. Из картофельного пюре формируем лепешки.

Укладываем начинку и скатываем в шарики. Панируем в яйце и сухарях. Обжариваем в горячем масле.

Картофельные крокеты с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/