Картофельный салат с квашеной капустой

Автор: Convallaria

Картофельный салат с квашеной капустой

Описание: Картофельный салат с квашеной капустой и зеленым горошком. Очень вкусный, полезный и питательный «зимний» салат, в который входят квашеная капуста, зеленый горошек, картофель и другие продукты, которые без труда можно найти в зимний период. Салат можно употреблять непосредственно как основное блюдо, а также подавать как закуску перед основными блюдами.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Капуста квашеная — 200 г
Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло льняное — 1 ст. л.
Перец душистый (молотый) — по вкусу

Приготовление

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Ингредиенты.

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Картофель отварить в мундире. Почистить, нарезать небольшими кубиками.

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Квашеную капусту отжать от рассола, добавить к картофелю.

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Добавить в салатник зеленый горошек.

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Добавить мелко нарезанный зеленый лук (я брала замороженный).

Картофельный салат с квашеной капустой ингредиенты

Для заправки смешать французскую горчицу, льняное и растительное масло, добавить красный перец по вкусу. Заправить салат.

Салат с квашеной капустой - это самое лучшее и полезное блюдо в зимнее время.

Картофельный салат с квашеной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/