Кексик к чаю

Автор: taifunmarusya

Описание: Не судите строго, я на сайте давно и по многим вашим рецептам уже готовила, сама только сейчас решилась поделиться с вами своим рецептом. Увидела здесь несколько вариантов кекса, добавила немного своего и смотрите, что получилось. Самое главное, что мои дети и муж схрумали его за один присест к чаю!!!

Ингредиенты

Кефир (любой) — 1 стак.
Сахар (можно добавить 1.5 ст.) — 1 стак.
Масло растительное — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сода гашеная уксусом (с горкой) — 1 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
Алкоголь (коньяк) — 2 ст. л.
Лимон (цедра) — 0.5 ч. л.
Ассорти фруктовое (можно добавить любой сухофрукт, орешки, изюм) — 100 г

Приготовление

В мисочке смешать кефир, сахар - до растворения сахара, добавить соду (гашеную уксусом), яйца - перемешать, добавить коньяк и цедру, ваниль - перемешать, долить подсолнечное масло, перемешать и добавить муку - перемешать.

Формочку, в которой будете печь, смазать маслом и посыпать манкой или мукой - вылить тесто (половину), сверху изюм или любой сухофрукт, залить второй половиной теста.

В духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. После приготовления достать из формочки и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кексик к чаю — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/