Макароны, запеченные с мясом

Автор: Ketrina

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 г
• Макаронные изделия — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Ветчина — 70 г
• Сыр твердый — 50-100 г
• Сливки (10-12%) — 100 мл
• Песто — 1 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль
• Специи (черный перец, мускатный орех, хмели-сунели)
• Масло оливковое (для жарки)

Приготовление

Макароны варим в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Затем, если нужно, еще солим, перчим, добавляем песто. Сыр трем на терке и половину добавляем в макароны (у меня в этот раз сыра оказалось мало, поэтому макаронам его не досталось)). Фарш солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Перец мелко режем и пару минут обжариваем в небольшом кол-ве масла. Ветчину режем на маленькие кубики.

Форму диаметром 20-22 см смазываем маслом, выкладываем половину макаронов. На макароны кладем половину фарша.

На фарш выкладываем перец и ветчину.

Затем кладем оставшийся фарш и накрываем макаронами.

Накрываем фольгой и ставим на 20 мин. в духовку, предварительно разогретую до 180С. Делаем заливку. Сливки с помощью вилки или миксера смешиваем с яйцом. Через 20 мин. заливаем запеканку соусом, снова накрываем и запекаем еще минут 15. Затем снимаем фольгу, засыпаем сверху сыром и печем до зарумянивания сырной корочки.

Достаем из духовки, снимаем кольцо.

И отрезаем кусочек...

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru