Запеканка из цветной капусты с шампиньонами

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Перец душистый (смесь перцев молотая)
• Соль
• Петрушка (или укроп)
• Сливки (или нежирная сметана) — 100 г
• Масло сливочное (для смазывания формы)
• Сыр мягкий — 100 г
• Шампиньоны — 100-150 г
• Лимон (2 кружочка)
• Капуста цветная — 500 г

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Солим, кладём лимон и цветную капусту. Варим при кипении не более 5 минут.

Откинуть цветную капусту на дуршлаг, дать стечь воде. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Выложить цветную капусту.

Добавить в форму к цветной капусте порезанные крупными кусочками шампиньоны (свежие). Всё перемешать до равномерного распределения капусты и грибов.

Посыпать капусту и грибы сверху петрушкой (укропом), слегка подсолить, поперчить и посыпать тёртым сыром.

Затем полить сливками или сметаной.

Поставить в разогретую до 160*С духовку и запекать до румяной корочки (около 30 минут).

Получаем вот такую румяную и очень аппетитную запеканку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru