Блинчики пеку сама, хотя можно купить в магазине. В теплое молоко разбиваю пару яиц + столовая ложка сахара, немного соли добавляю муку и 1 ч. ложку соды, все размешиваю, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться, как густая сметана. Затем добавляю растительное масло и развожу кипятком до консистенции жидкой сметанки. Пеку на раскаленной сковороде, поджаривая с обеих сторон.
Готовим соус. В растопленное сливочное масло добавляем муку, постоянно помешивая, разбавляем куриным бульоном, добавляем сливки, соль и перец. Соус должен быть довольно густым.
Теперь смазанную маслом форму выкладываем блинами, чтобы края выходили за форму, один - в середину. Выкладываем куриное филе, поливаем соусом, накрываем блинов, слой грибов, поливаем соусом и т. д. , пока не закончится начинка. Сверху кладем блин, на него блины, что были на бортах формы, смазываем желтком и в духовку на 30 минут при 200 градусов.
Пирог готов. Рецепт получился длинным, фотографий нет, поэтому писала очень подробно.
Блинный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: В этом пироге тесто заменяют блинчики. Пирог получается сочным и очень вкусным.
