Маковый кексик в форме хлебца

Автор: Bikcik

Ингредиенты

• Крупа манная — 1 стак.
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Маргарин — 125 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мак (или орехи грецкие толченые) — 1 стак.

Приготовление

Манку заливаем кефиром, хорошо перемешиваем и на время оставляем, чтобы набухла манка. Орехи подсушиваем на сухой сковороде и рубим мелко. Яйца взбиваем с сахаром в пену. К взбитым яйцам добавляем просеянную муку, соль, соду. Хорошо размешиваем. В тесто вливаем манку на кефире. И снова перемешиваем. В эту массу добавляем растопленный маргарин и орешки (мак). Хорошо перемешаем Выльем наше тесто в форму. Форма должна быть заполнена на 2/3. Отправим выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-50 минут.

© www.povarenok.ru