Кукурузно-мясная запеканка

Автор: vorobyshek

Описание: Была у меня баночка кукурузы. Дочка есть кукурузу отказалась, муж сказал, что делать просто салат, скучно. Включила фантазию. Что из этого вышло? Да, съели мы эту запеканку за 10 минут...

Ингредиенты

Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Фарш мясной (любой) — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соль (перец по вкусу)
Укроп (измельченный) — 2 ст. л.

Приготовление

Слить жидкость с кукурузы, лук слегка припустить на растительном масле ( 4 ст. л.). В миксере соединить кукурузу, лук с растительным маслом, в котором он жарился и мясной фарш. Измельчить в однородную массу.

Добавить соль, перец по вкусу и 2 желтка. Снова взбить.

Отдельно взбить белки до крепкой пены.

В кукурузно- мясную массу добавить укроп и перемешать.

И по 1 ст. л. аккуратно вмешать белки.

Получится вот такая воздушная смесь с пузырьками воздуха.

Вылить в смазанную растительным маслом форму.

Сверху налить сливки и аккуратно разровнять их по поверхности.

Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 35 минут.

И вот такая у нас получилась запеканочка.

И вот такие аппетитные кусочки. Приятного аппетита!

Лук нарезать и слегка припустить его в 4 ст. л. растительного масла. Слить жидкость с кукурузы. Соединить в миксере кукурузу, мясной фарш и лук с маслом, в котором он жарился, хорошо измельчить. Затем добавить соль, перец и желтки, снова взбить. Добавить укроп, перемешать. Отдельно взбить белки в крепкую пену и по 1 ст. л. аккуратно вмешивать в нашу массу. Получится воздушная масса с пузырьками воздуха. Вылить в смазанную растительным маслом форму и сверху налить сливки, аккуратно распределить их по поверхности. Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 35 минут. Приятного аппетита!

Кукурузно-мясная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/