Автор: Мария По
Описание: Сытный, вкусный салат с пикантной заправкой. Отличное дополнение к праздничному столу. Просто, доступно, а главное - вкусно.
|
|
Цуккини нарезать кружочками. Фасоль откинуть на ситечко, дать стечь жидкости. |
|
Цуккини посолить, посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком и маслом. Немного запечь в духовке или аэрогриле (я делала в аэрогриле при температуре 200 10-12 минут). |
|
Рис отварить в подсоленной воде, не переваривать. |
|
Для заправки смешать оливковое масло 2 ст. л, щепотку тимьяна, сок лимона 1 ст. л., соль и перец. Теплый рис смешать с фасолью. Выложить на тарелку, сверху - кружочки подпеченного цуккини. Полить заправкой. Зелень не повредит. Приятного аппетита. Душевного праздника. |
