Автор: Lana Star
Описание: Очень любим тыкву, выращиваем каждый год и часто готовим тыквенно-яблочное повидло. Сразу скажу - рецепт на любителя, но мы любим это повидло и съедается оно в нашей семье очень быстро.
|
|
Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки, добавить небольшое количество воды и потушить до мягкости. |
|
То же самое проделать с яблоками. |
|
Тушеную тыкву протереть через сито. |
|
С тушеными яблоками проделать тоже самое. |
|
Тертые яблоки и тыкву выложить в кастрюлю и всыпать половину сахара и помешивая варить на слабом огне 15-20 мин., не задолго до окончания варки добавить оставшийся сахар и апельсиновую цедру. Примечание: если яблоки сладкие, то сахара положить поменьше, а то получится очень сладкое приторное повидло. |
|
Готовое повидло разложить в стерилизованные банки и накрыть плотными крышками. |
