Автор: Gal4oNek
Описание: Рецепт нашла в интернете. Салат прост в приготовлении, но вкусен и достаточно необычен. При этом относительно легок, несмотря на майонез. Его тут немного - всего одна неполная столовая ложка на две порции, да и то - домашнего. Лично мне понравилось - угощатесь!
|
|
Идеально кальмара размораживать в течение нескольких часов в холодильнике, но если времени совсем мало, бросайте сразу в кипящую подсоленную воду. В этом случае он будет одновременно размораживаться и готовиться. Ни в коем случае не размораживайте в микроволновке или в теплой водичке. От этого морепродукты будут, как размазня. Итак, отвариваем кальмара в кипящей подсоленной воде на протяжении 3-5 минут. Не больше, иначе он станет резиновым. |
|
Кальмара режем кольцами, сбрызгиваем соевым соусом и лимонным соком. Оставляем мариноваться минут на 30. Это не обязательно. Если нет времени, то можно обойтись без маринования, но так вкуснее. |
|
Сыр трем на крупной терке. |
|
Помидор лучше взять мясистый. Если помидоры мелкие, возьмите два. Режем его кубиками. |
|
Соединяем кальмары, помидор и сыр. Заправляем неполной столовой ложкой майонеза. Больше не надо, т. к. еще помидоры дадут сок. Пробуем, подсаливаем по вкусу. |
|
Салат готов! |
