Автор: Мария По
Описание: Я очень люблю ромовую бабу, похоже, это единственное, что из выпечки я изредка покупаю. Прельщает её аромат, мягкая пропитанная текстура, помадка сверху. Увидев в журнале рецепт с этой булкой, сразу решила, что попробую, тем более все так просто и доступно. Немного переделала рецепт под себя. Сегодня как раз отличный повод для сладкого завершения праздничного ужина.
|
|
Все предельно просто, поэтому много шагов не делала. Киви очистить, измельчить в блендере. |
|
Ромовую бабу разломать на кусочки. |
|
Сливки взбить в пышную пену, в конце добавить пудру. Желток растереть с сахаром, добавить муку, перемешать. Влить теплое молоко, перемешать, чтобы не было комочков, проварить на медленном огне, пока крем не загустеет. Когда крем остынет, аккуратно ввести взбитые сливки, перемешать. |
|
На дно стаканчика (бокала, формы, кружки и т. д.) выкладываем киви, булку, крем, чередуя слоями. Украшаем взбитыми сливками и киви. Я взяла киви, и он попался как раз кислый - то, что я и хотела, оттенить сладость крема. Можно использовать любые ягоды по желанию. Дать немного настояться. Приятного аппетита! |
