Пирожки весенние

Автор: best

Ингредиенты

• Кефир — 1 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Укроп
• Петрушка
• Чеснок — 2 зуб.
• Горчица — 2 стак.
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Масло растительное — 3 стак.
• Сок лимонный — 2 стак.

Приготовление

Приготовить тесто Кефир выливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем. Затем добавляем соль, сахар, масло и яйца. Вымешиваем. И добавляем понемногу муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться мягким, однородным, не липким.

Отварить картофель и ещё горячим потолочь его, добавив немного молока или отвара.

Зелень промыть, положить в блендер, добавить масло, огурец, чеснок и горчицу. Хорошенько измельчить. Добавить лимонный сок.

Смешать зелень с картошкой.

Тесто расскатать. Вырезать формочкой кружочки. Выложить начинку и сформировать пирожочки.

Пожарить на раскаленной сковороде.

© www.povarenok.ru