Запечёный рис с тыквой и кремом

Автор: Okssid1

Описание: Это необычное десертное блюдо является не только вкусным, но и полезным. Может использоваться и для детского стола.

Ингредиенты

Рис (1 стакан) — 230 г
Яйцо куриное — 4 шт
Тыква — 400 г
Сахар — 100 г
Молоко — 300 мл
Сливки (Жирность 20 %) — 100 мл
Ванилин — 2 г
Цедра апельсина — 2 ст. л.

Приготовление

Запечёный рис с тыквой и кремом ингредиенты

Отвариваем рис до готовности.

Готовим все ингредиенты: отваренный рис, яйца, сахар, молоко, сливки, ванилин и цедру апельсина (натертую на крупной тёрке со свежего апельсина). Тыкву нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до мягкого состояния в небольшом количестве воды.

Сначала взбиваем яйца с сахаром; затем добавляем молоко, сливки, ванилин и цедру и снова взбиваем около 2 минут. Смешиваем рис с тыквой и заливаем подготовленной смесью.

Смазываем форму растопленным сливочным маслом и в неё выкладываем подготовленную смесь. Разогреть духовку до 160 градусов. Готовить до загустения крема. Блюдо будет похоже на запеканку.

Готовое блюдо в форме.

Запечёный рис с тыквой и кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/