Автор: Ninzonka
Описание: Очень интересное, вкусное и ароматное блюдо. Очень быстро и легко в приготовлении. А также полезное и красивое. Эта запеканка станет укрошением вашего праздничного стола или семейного ужина.
|
|
Чеснок раздавливаем или мелко режем и слегда обжериваем в масле. |
|
Затем кладем очищенные креветки и жарим по 2 минуты с каждой стороны. Поливаем балзамическим уксусом, перемешиваем и выключаем огонь. |
|
Готовим рис. Его можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Для этого рис (я использовала коричневый рис фирмы "Мистраль") промываем в холодной воде, даем воде стечь и кладем в глубокую сковороду, где предварительно растопили сливочное масло. Хорошо смешиваем рис с маслом. Затем добавляем соль (по вкусу) и воду в соотношении 1:2 ( на стакан риса берем 2 стакана воды). Закрываем крышкой и варим на медленном огне до полного испрения воды. |
|
В форму для выпечки кладем слой риса (1 стакан готового риса). |
|
Затем вымытый и отжетый шпинат. Сверху посыпаем мускатным орехом, солью и перцем. |
|
Теперь кладем слой из порезанных пополам помидоров и шариков моцареллы. |
|
Затем кладем креветки и поливаем чесночным масло, которое осталось после жарки. И сверху оставшиеся половинки помидоров и моцареллы. Накрываем фольгой и ставим в предварительно нагретую духовку до 180ºС (350ºF ) на 30-40 минут. |
|
Подавать горячим. |
