Зеленая гречка c запеченной тыквой и сыром

Автор: НеСлишкомПростая

Ингредиенты

• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лимон (цедра половины лимона)
• Зелень (укроп или петрушка)
• Сахар (1 щепотка)
• Гвоздика
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Крупа гречневая (зеленая гречка фирмы Мистраль) — 125 г
• Тыква — 200 г
• Сыр мягкий (брынза (можно фета или адыгейский)) — 100 г

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими ломтиками

Порезать тоненькими пластинками 2 зубчика чеснока. Снять с лимона цедру

Положить в пакет тыкву, добавить туда 1 ст. л. масла, соли, перца, чеснок, цедру лимона, гвоздику, добавить щепотку сахара. Всё тщательно перемешать, переворачивая пакет в руках.

Высыпать содержимое пакета на противень на пекарскую бумагу и запекать в духовке на 180 градусах до мягкости.

В это время приготовить зеленую гречку фирмы Мистраль. Для этого 125 г гречки замочить в воде на 20 минут. Затем тщательно промойте. Поместите гречку в кастрюлю и залейте стаканом воды (200 мл), немного посолите. Доведя да кипения, снимите с огня и дайте настояться 20 минут.

Гречка готова.

Оставшийся чеснок порезать

И обжаривать в масле на сковородке до легкой хрустящей корочки, слегка подсолив и добавив гвоздику

Чеснок выложить в миску, смешать с запеченной тыквой, добавить мягкий сыр и зелень.

Приятного аппетита!

С праздником дорогих мужчин!!!

© www.povarenok.ru