Слоеные тарталетки с грибами

Автор: натулька-лапулька

Описание: Решила испытать новую форму для тарталеток. Вот что из этого вышло.

Ингредиенты

Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (очень крупные!) — 5 шт
Огурец (маринованый - не мелкие и не крупные, 6-7 см) — 6 шт
Тесто слоеное бездрожжевое ( (та, где 2 квадратных листа)) — 1 упак.

Приготовление

Слоеные тарталетки с грибами ингредиенты

Вот такая нам понадобится форма. У меня силиконовая, с 6 ячейками, диаметром 6-7см

Для начинки: грибы режем кубиками, лук режем четверть кольцами, огурцы трем на крупной терке. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы, тоже обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем огурцы и томим их 1-2 мин.

Тесто предварительно размораживаем.

Раскатываем квадрат в прямоугольник. Разрезаем на 6 квадратиков. Т. е. из 2 листов теста у нас получится 12 изделий.

Укладываем тесто в формочки. Вот так.

Выкладываем начинку - примерно 1 ст. л с горкой. Присыпаем тертым сыром, чтобы "запечатать" начинку, примерно 1 ч. л.

Уголки теста можно слепить. При выпечке они, правда, могут расклеится, но это не принципиально.

И отправляем в предварительно разогретую до 200-220гр. духовку на 10-15 мин. или до золотистой корочки

Вот такие штучки у нас получились.

Хочу добавить, что начинка может быть разной. Я очень долго думала какую же сделать - и с помидорами, и с колбасой, и с перцем, и с курицей... Но в итоге выбрала эту, т. к. ее уже делала не единожды, только для закрытых пирогов.
зы: если я повторилась, извиняюсь, просто "поиск" стал не очень удобным и точным и из 22 выпавших вариантов похожего на нашла...

Слоеные тарталетки с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/