Клубничный торт "Просто объедение"

Автор: best

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар (в тесто - 100 г; в крем - 3 стак.) — 3,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Чай зеленый — 1 ч. л.
• Миндаль
• Варенье
• Крем
• Клубника — 500 г
• Желатин — 15 г
• Йогурт — 400 г
• Ликер — 3 ст. л.
• Сливки — 300 мл

Приготовление

Духовку нагреть до 180° С. Сливочное масло размягчить, взбить с сахаром. Вбить по одному яйцу, не переставая взбивать. Муку соединить с разрыхлителем и молотым зеленым чаем, просеять в яичную смесь и тщательно перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать 20 минут. Готовый корж вынуть из духовки, дать ему остыть.

Корж разрезать на две части и смазать клубничным вареньем.

Ягоды почистить и вымыть. Нарезать их пополам и выложить на корж.

Приготовить крем. Желатин замочить в холодной воде. Йогурт смешать с сахаром. Желатин растворить в микроволновой печи. Тонкой струйкой вылить желатин в йогурт. Дать остыть. Как только масса начнёт застывать, взбить сливки и добавить их в крем. Нарезать оставшиеся ягоды клубники тонкими ломтиками и смешать их с кремом. Вокруг коржа поставить бортик формы и выложить крем на клубнику. Поставить в холодильник до заствывания.

© www.povarenok.ru