Автор: Ттшка
Описание: К нам пришла весна, появились первые цветы, запели соловьи!
По такому случаю можно полакомиться отличным мега шоколадным тортом, влажным и тающим во рту!!!
Все под кат...
|
|
Миндаль измельчить в муку с помощью кофемолки. |
|
Шоколад растопить на водяной бане. |
|
Сливочное масло взбить с сахаром в течение 2-3 минут. Затем по одному добавить желтки, взбивая после каждого. Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести растопленный шоколад. Добавить миндаль и алкоголь, перемешать с помощью ложки или спатулы до однородности. Так же ввести муку и перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков. 1/3 белков с помощью спатулы ввести в шоколадную массу, |
|
Затем также аккуратно, зачерпывающими движениями сверху вниз ввести еще 1/3 белков и оставшуюся треть. Вылить тесто в жаропрочную форму диаметром 20-21 см. |
|
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, но время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый торт остудить, затем достать из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита! |
