Автор: Ялорис
Описание: Для любителей ржаной выпечки - рай земной))) Отчетливо ржаной вкус с фруктами под клюквенной вкуснейшей заливкой
|
|
Тушим с сахаром яблоки и апельсин, нарезанные кубиками, с 1 горстью клюквы |
|
Провариваем фрукты и ягоды до мягкости |
|
Взбиваем яйца, смешиваем с фруктово-ягодной смесью |
|
Добавляем оба вида муки, разрыхлитель и мак. Тщательно перемешиваем |
|
Смазываем форму. Я застелила ее бумагой. Выкладываем тесто и отправляем наш кекс в горячую духовку. Запекаем до состояния сухой лучины - примерно 40 минут. Ориентируйтесь по особенностям своей духовки. Моя - жуткая привереда))) |
|
Пока выпекается кекс, готовим глазурь. Провариваем 1 горсть клюквы с 50 г сахара. Если еще добавить в глазурь 1 ст. л. коньяка... волшебно) |
|
Достаем кекс, горячим покрываем его глазурью |
