Маффины "Сливовые розы"

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Крахмал — 50 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Ванилин — 1 ч. л.
• Корица (щепотка)
• Паприка сладкая (щепотка)
• Масло оливковое — 60 г
• Йогурт — 2 ст. л.
• Слива — 6 шт
• Шоколад темный — 70 г
• Масло сливочное

Приготовление

Соединить муку, крахмал и разрыхлитель

В отдельной миске взбить 2 яйца, сахар, ванилин, корицу и паприку. Взбивать на малых оборотах, добавить оливковое масло и йогурт, соединить с мучной смесью.

Сливы помыть, тонко нарезать.

Смазать маленькие формочки для кексов сливочным маслом и выложить в них 2/3 теста. Украсить сливами в форме розочек. Выпекать при температуре 180С 20-25 мин.

Готовые маффины остудить, края смазать растопленным на водяной бане шоколадом.

© www.povarenok.ru